Saya menggunakan Pot Instan untuk memanggang kue dan kue, tetapi saya tidak akan pernah melakukannya lagi

Saya menggunakan Pot Instan untuk memanggang kue dan kue, tetapi saya tidak akan pernah melakukannya lagi

Slice of carrot cake on plates next to a bundle of cinnamon sticksSlice of carrot cake on plates next to a bundle of cinnamon sticks

(Kredit gambar: Shutterstock)

Dengan begitu banyak fungsi memasak, sepertinya tidak ada habisnya makanan lezat yang dapat dibuat di salah satu yang terbaik Pot Instan. Mereka bagus untuk daging empuk yang dimasak lambat atau kari yang dimasak dengan tekanan cepat, tetapi lebih sering daripada tidak, kita cenderung memimpikan makanan gurih yang menggiurkan ketika memikirkan apa yang harus dimasak selanjutnya di gadget dapur pintar ini.

Panci Instan adalah salah satu peralatan dapur paling serbaguna di sekitar dan dengan banyak penggemar di seluruh dunia, ada ribuan resep online yang dibuat khusus untuk multi-cooker populer ini. Faktanya, kami telah sukses besar memasak segala sesuatu mulai dari kentang tumbuk hingga telur rebus dalam Pot Instan.Ketika saya melihat berapa banyak resep kue di Pot Instan situs web dan aplikasi, saya sempat berpikir, bisakah Anda memanggang kue di salah satu multicooker ini? Apakah Pot Instan merupakan jawaban untuk membuat roti layak menjadi pesaing di Great British Baking Show atau, jika Anda berada di Inggris, Great British Bake Off?

Terbaik Penawaran Pot Instan

Baca terus untuk mengetahui apa yang terjadi ketika kami menggunakan Panci Instan untuk memanggang kue dan kue, atau jika Anda sudah memutuskan ingin berinvestasi di salah satu multicooker ini, lihat harga terbaik sekarang:

Bagaimana Anda memasak kue dan kue kering dalam Pot Instan?

Anda tidak memerlukan Panci Instan dengan tutup penggorengan untuk membuat kue, tapi saya rasa Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik dengan cara itu. Dalam Panci Instan klasik tanpa kemampuan menggoreng udara, sebagian besar resep kue menggunakan fungsi memasak bertekanan.

Setelah Anda membuat adonan kue dan mengisi loyang kue, maka harus ditutup dengan kertas timah. Ini menghentikan kelembapan agar tidak masuk ke kue dan memengaruhi kue Anda. Dengan menambahkan air ke panci masak dan meletakkan loyang kue di atas tatakan kaki tiga, itu dijauhkan dari panas langsung di dasar panci dan bukannya memasak dengan lembut di panas bertekanan.

Sebagian besar resep yang saya coba, minta loyang kue bundar berukuran 7 inci / 18cm, untungnya, saya punya satu ukuran ini. Namun Panci Instan 6 liter/6 liter saya hanya cukup besar untuk panci. Jadi sementara saya bisa dengan mudah memasukkannya, mengeluarkannya dari panci beruap panas di akhir memasak itu sulit, untuk sedikitnya. Ini melibatkan penggunaan beberapa peralatan dapur dalam upaya untuk memanfaatkannya. Jadi, jika Anda serius ingin menyempurnakan kue dalam Panci Instan, saya sangat merekomendasikan membeli selempang alat pemasak bertekanan silikon, yang terletak di bagian bawah Panci Instan dan memiliki pegangan yang memungkinkan Anda mengangkat kaleng kue dengan mudah.

(Kredit gambar: TechRadar)
A fudgy chocolate cake baked in an Instant PotJadi, bagaimana hasil kuenya?

Saya membayangkan kue yang sangat lembab dan ringan ketika saya memulai petualangan memanggang ini. Lagi pula, jika tidak ada oven maka kue tidak akan terbakar atau mengering. Dan memang benar, kue yang saya buat tidak ada yang gosong atau terlalu kering, hanya ada masalah lain saja.

Pertama, izinkan saya memberi tahu Anda tentang kreasi saya yang paling sukses, kue coklat fudgy. Setelah mengikuti resep dan memasak tekanan selama 30 menit yang diperlukan, hasilnya tidak terlihat bagus. Bagian atasnya bergelombang dan tampaknya tidak terlalu naik. Dan meskipun sulit untuk menggambarkannya sebagai kue, suguhan cokelat ini sebenarnya terasa lezat. Itu kaya, padat, dan fudgy dengan tekstur brownies yang menyenangkan dan rasa cokelat yang kaya, dan saya menikmati setiap suapnya. Tapi mari kita perjelas, kue harus ringan dan lembut, padahal tidak.

Memasuki kue kedua saya, saya optimis dan setelah kue coklat yang kaya, saya menemukan resep untuk apa yang tampak seperti segar dan ringan kue minyak zaitun oranye . Sekali lagi, saya mengikuti resep dan memasaknya dengan tekanan selama 35 menit, tetapi yang ini akhirnya menjadi kue terburuk yang saya buat di Pot Instan. Itu tidak naik sama sekali dan apa yang keluar dari wajan sangat padat, kenyal, dan sama sekali tidak bisa dimakan.

(Kredit gambar: TechRadar)

Pada saat ini, Saya tidak tahu apa yang diharapkan dari kue ketiga. Kali ini saya mencoba salah satu favorit saya sepanjang masa, kue wortel, dan memiliki harapan besar untuk kue yang lezat. Pada 65 menit, waktu memasak untuk yang satu ini dua kali lipat dari dua kue sebelumnya dan saya bertanya-tanya apakah ini akan menjadi kunci untuk membuat kue yang sempurna. Dan kue yang sudah jadi benar-benar naik lebih banyak dari dua kue sebelumnya, itu pasti terlihat jauh lebih mirip kue tradisional. Tapi sayangnya itu bukan yang sebenarnya, itu lebih padat dan lebih kenyal daripada kue wortel yang seharusnya. Saya dibiarkan berharap saya memanggangnya di oven, untuk hasil yang lebih kenyal.

Tidak banyak resep kue yang tidak membutuhkan udara tutup goreng, tetapi akhirnya, saya menemukan satu untuk kue kismis oatmeal yang sepertinya patut dicoba. Seperti halnya kue, kue ini dimasak dalam loyang kue berlapis foil menggunakan fungsi memasak bertekanan. Hasil akhirnya memang terlihat seperti kue raksasa, tapi di situlah kesamaannya berakhir. Itu memiliki tekstur kue kering datar yang meskipun dapat dimakan, sangat mengecewakan dan tentu saja tidak terasa seperti suguhan.

Saya ingin memberi tahu Anda bahwa Pot Instan adalah jawaban atas semua kesulitan memanggang Anda, tetapi pengalaman ini menunjukkan kepada saya bahwa Anda tidak dapat membuat roti yang ringan dan lembut di dalam panci bertekanan tinggi. Pot Instan adalah alat yang fantastis untuk membuat begitu banyak hidangan lezat, tetapi mari kita hadapi itu, bahkan penggemar Pot Instan yang fanatik harus mengakui bahwa itu tidak bisa bagus dalam segala hal.

A cookie baked in an Instant Pot

    (Kredit gambar: TechRadar)

  • Lihat instan murah yang hebat ini penawaran pot
  • A cookie baked in an Instant Pot

    Helen adalah seorang penulis lepas yang berspesialisasi dalam peralatan dapur dan telah menulis untuk beberapa judul terbesar yang berhubungan dengan rumah. Dia telah meninjau peralatan kecil, termasuk blender, juicer, dan multi-cooker, selama lebih dari 8 tahun, dan juga pelapis furnitur saat dia tidak menguji gadget teknologi makanan terbaru.

    Baca selengkapnya