SuaraSekitar Terkini Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
Dengan semua orang mulai dari penyedia layanan kesehatan hingga influencer memikirkan cara terbaik untuk hidup lebih lama, sulit untuk memisahkan fakta dari fiksi. Sebagian besar dari kita tahu makan dari kebun ke meja itu baik untuk kesehatan kita, tetapi sampai sejauh mana? Adakah makanan tertentu yang telah terbukti secara ilmiah dapat memperpanjang umur Anda? Masuki zona biru—pola makan nabati yang kaya akan karbohidrat kompleks yang menurut para peneliti dapat membantu Anda hidup hingga 100 tahun.
Ini mungkin terdengar seperti bagian berikutnya dari “Avatar”, tetapi “zona biru” mengacu pada lima komunitas khusus di planet kita di mana orang memiliki lebih sedikit masalah kesehatan dan hidup lebih lama. Sangat normal bagi siapa pun untuk tinggal di daerah ini selama 100 tahun terakhir. Sebaliknya, rata-rata orang Amerika hanya hidup sampai usia 78 tahun.
Diet Blue Zone sebagian besar terdiri dari biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran. Kopi, teh hijau, hitam dan telur juga ada.
Apa yang dia keluarkan? Sebagian besar susu (susu kambing dan domba membuat potongan, seperti halnya keju seperti feta dan pecorino), daging (hanya pada acara-acara khusus), gula, dan – Anda dapat menebaknya – makanan olahan.
Berikut adalah lima elemen kunci dari Blue Zone Diet yang menurut sains mendorong penuaan yang sehat:
Daftar Isi
2. Humus
Buncis lebih dari sekadar kacang yang bertanggung jawab atas hummus favorit Anda. Dikemas dengan protein dan nutrisi, hummus adalah biji-bijian yang menyehatkan jantung dengan sedikit rasa kacang. Untuk memberi Anda gambaran tentang peringkatnya pada skala makanan super, 1 cangkir kacang kesemek panggang mengandung 14,5 gram protein dan 12,5 gram serat. Serat ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu dalam manajemen berat badan. Mereka juga merupakan sumber yang kaya vitamin B9, atau asam folat, yang paling baik dikonsumsi dalam makanan daripada suplemen.
Cobalah menaburkan buncis ke dalam salad atau bungkus salad yang mudah. Tentu saja, Anda selalu dapat membuat hummus paprika merah sendiri atau mencoba versi cokelat yang Anda minati di Trader Joe’s.
3. Quinoa
Meskipun ada beberapa perdebatan tentang bagaimana cara mengucapkannya, tidak ada perselisihan mengenai manfaat quinoa bagi kesehatan. Sebagai permulaan, ini adalah protein lengkap yang menyediakan asam amino esensial bagi tubuh kita yang tidak dapat diproduksi sendiri. Penyakit kardiovaskular adalah pembunuh wanita nomor satu di Amerika Serikat, jadi makanan alami kaya magnesium yang mengatur gula darah, tekanan darah, dan detak jantung per menit harus menjadi makanan pokok. Quinoa juga mendukung tulang yang kuat dan fungsi sel, melindungi otak dan jantung.
Anda bisa mengganti resep apa pun yang membutuhkan nasi dengan quinoa. Selain tumisan dan lauk pauk, pertimbangkan sushi, taco, dan burrito. Apakah Anda mendambakan sesuatu yang manis? Cobalah quinoa ini dengan rempeyek.
4. Alpukat
Apa yang tidak bisa dilakukan alpukat? (Cucian Anda, mungkin). Sayuran populer yang memberi kita alasan lain untuk menyukai sarapan kaya akan protein dan mengandung hampir 20 vitamin dan mineral. Mereka juga memiliki lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan lemak baik yang menyehatkan jantung yang dibutuhkan tubuh kita untuk tetap sehat.
Tambahkan pico de gallo rata-rata Anda dengan alpukat dan jagung, atau tambahkan telur di atas roti gandum dengan keju kambing dan daun bawang, atau pir dan madu. Ingin mendapatkan tekstur lembut di smoothie Anda? Buang beberapa bahan hijau ke dalam blender.
5. Sayang
Blue Zone Diet menyertakan tidak lebih dari tujuh sendok teh gula tambahan dalam diet harian Anda, menjadikan madu pilihan Anda. Penambahan gula memengaruhi sistem kekebalan tubuh kita, membuatnya lebih sulit untuk menangkal penyakit, dan membuat kita berisiko terkena diabetes. Mabuk juga mempengaruhi kesehatan mental kita. Kenapa, sayang? Pertama-tama, ini adalah pemanis alami dan obat alergi yang ampuh jika Anda membelinya secara lokal. Madu dituangkan dengan lambat, jadi kemampuan Anda untuk mengatur asupan jauh lebih mudah.
Selain mempermanis kopi atau teh pagi Anda, madu adalah pengganti yang bagus untuk gula putih dalam memanggang. Limun mint madu terlihat menyegarkan saat panasnya menghangat. Bagi mereka yang menyukai hal-hal manis dan gurih, madu yang dicampur dengan cabai tampaknya menjadi pasangan yang sempurna.
Artikel terkait di seluruh web