Las Vegas Golden Knight membakar Seattle Kraken, dan saya dapat meningkatkan resepnya

Selasa malam memberi kami tidak hanya pertandingan pertama musim NHL 2021-22, dan pertandingan perdana Seattle Kraken — tetapi juga contoh pertama persiapan makanan hoki, milik Las Vegas Golden Knight.

Berdiri di puncak tim, Ksatria membakar Kraken dengan apa yang saya anggap sebagai kekuatan sinar matahari. Tujuan yang dicapai adalah sama, cumi-cumi hangus mundur ke kedalaman air asin untuk menjilat lukanya dan bertarung di lain hari.

Sebagai seseorang yang sangat menyukai cumi-cumi sebagai protein pilihan , sangat kecewa dengan istri saya yang tidak menyukainya, saya memiliki beberapa pendapat yang kuat tentang memanggang dan membakar cumi. Pada suhu tinggi membutuhkan tangan yang cekatan, ketepatan waktu yang baik, dan persiapan yang tepat untuk menghindari pelabelan cumi yang tidak adil sebagai “kenyal” atau “karet.”

Sementara saya menghargai teknik bawaan Ksatria Emas untuk “membakarnya dengan api”, saya pikir sedikit nuansa benar-benar dapat meningkatkan permainan memasak maskot.

Tidak. 1: Pijat gurita/cumi-cumi, jika Anda ingin pergi sejauh itu

Saya akan dengan bebas mengakui bahwa saya hanya melakukan langkah ini sekali. Saya melewatkannya, sebagian besar karena kemalasan – tetapi saya berjanji, itu membuat perbedaan. Dua inspirasi besar untuk pijat cumi berasal dari Yunani dan Jepang.

Di Yunani Anda akan secara rutin melihat nelayan dan koki memegang cumi-cumi dengan tentakelnya dan bash di atas batu tepi laut sementara air menyapu mereka. Ini cukup mendasar, dan mirip dengan menggunakan pelunak daging pada sepotong steak yang keras. Anda memecah untaian protein panjang, membuatnya lebih mudah untuk dikunyah.

Budaya Jepang melangkah lebih jauh. Pekerjaan awal di banyak restoran sushi adalah “pemijat gurita”, di mana tugas utama Anda bersama dengan mencuci piring adalah memijat gurita dalam mangkuk dengan garam selama 20-30 menit sebelum disajikan. Ini adalah teknik yang lebih lembut, persiapan mentah yang lebih cocok — tetapi pada dasarnya mencapai hal yang sama.

Tidak. 2: Marinade adalah teman Anda jika Anda malas

Saya lebih suka pendekatan yang lebih pasif dalam hal melunakkan, yaitu yang dicoba dan benar “rendam dalam asam sebentar.” Untuk tujuan ini saya memiliki dua campuran utama: Salah satunya adalah Mediterania menggunakan minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, garam dan merica. Yang lainnya terinspirasi dari Asia, menggunakan kecap, bawang putih, cuka beras, sedikit minyak wijen, dan sambal terasi Sambal Oelek — yang merupakan hadiah dari Tuhan.

Simpan dalam kantong rapat-rapat, masukkan ke dalam lemari es, diamkan minimal satu jam.

Tidak. 3: Panas tinggi, waktu singkat

Saya jauh dari ahli dalam hal makanan lezat tentakel, tapi Saya telah belajar Anda benar-benar menginginkan panas yang sangat tinggi dan waktu yang singkat. Panggangan benar-benar bisa diterapkan, tapi sejujurnya, saya baru saja lebih suka menggunakan wajan besi cor yang sangat disukai dan dibumbui

Panaskan makanan itu, tambahkan sedikit minyak panas tinggi dan bakar gurita yang lebih besar selama 3-4 menit seperti steak setengah matang, dan tidak lebih dari satu atau dua menit pada cumi-cumi yang lebih kecil. Ini akan memasak dengan cepat, dan memasak terlalu lama adalah musuh bebuyutan Anda — seperti kerang.

Selesaikan dengan perasan atau lemon atau yuzu dan selamat menikmati.

Jadi, mengapa cumi dan gurita?

Seiring bertambahnya usia, saya secara alami menjadi lebih peduli akan masa depan rantai makanan kita. Ketika berbicara tentang makanan laut, gurita dan cumi-cumi adalah makanan yang sempurna yang harus kita makan lebih banyak.

Mereka secara bawaan tahan terhadap perubahan iklim, membuat mereka lebih kebal terhadap tekanan lingkungan.
Mereka tumbuh menjadi ukuran penuh dalam 1-2 tahun vs 2-5 tahun untuk salmon, atau 3-5 tahun untuk tuna.
Mereka’ sangat rendah kalori dan lemak, sementara beratnya sangat tinggi protein.
1. Mereka rendah-sedang dalam merkuri, dibandingkan dengan makanan laut lainnya.
Kelemahannya?

Mereka sangat cerdas. Mudah lebih pintar daripada beberapa orang yang pernah berinteraksi dengan saya — dan itu terasa buruk.

Baca selengkapnya

Rekomendasi:

Audio 911 dirilis dalam penangkapan kekerasan dalam… Luis Pena ditangkap karena dua tuduhan pelanggaran ringan dan kekerasan dalam rumah tangga pekan lalu, dan dibebaskan dari UFC pada hari Selasa. Sekarang audio dari panggilan 911 korban telah dirilis…
Pertukaran Crypto Segera Bisa Dipaksa untuk… Sumber: Adobe/Alex WhiteSetelah sanksi Barat terhadap Rusia karena invasinya ke Ukraina, pertukaran kripto dapat segera diminta untuk membekukan akun pelanggan Rusia mereka, menurut CEO Kraken Jesse Powell. Dia membalas permintaan…
Pengamatan prajurit: Pendatang baru berkembang dalam… Apa yang kami pelajari saat pendatang baru berkembang dalam kemenangan Dubs vs. Rockets awalnya muncul di NBC Sports BayareaKOTAK SKORSAN FRANCISCO -- Pada malam pertama berturut-turut, Warriors memimpin, mengalahkan Houston…
Ronda Rousey berbagi foto menyusui di belakang… Hanya empat bulan sebelum Ronda Rousey membanting orang di seluruh ring WWE Royal Rumble, dia melahirkan anak pertamanya. Sekarang, hanya beberapa hari setelah dia kembali ke gulat, Rousey telah berbagi…
Pemenang UFC Vegas 48 Jamahal Hill Menjelaskan… Bukit Jamahal - via UFC.com Pertarungan Jamahal Hill berikutnya tidak akan melawan Jiri Prochazka tapi dia masih berteriak-teriak untuk pertarungan. Hill mengambil langkah maju yang besar dalam karirnya di UFC…
Petir mengalahkan Canadiens di OT di game NHL… TAMPA -- Brayden Point mencetak dua gol saat kembali dari cedera dan Ondrej Palat mencetak 36 detik menuju perpanjangan waktu untuk Tampa Bay Lightning dalam kemenangan 5-4 melawan Montreal Canadiens…
Matt LaFleur: Packers memiliki 'dua bek No.… The Green Bay Packers terus menunggu keputusan tentang masa depan Aaron Rodgers untuk menentukan seperti apa situasi quarterback mereka pada tahun 2022. Namun, tidak ada pertanyaan tentang ruang belakang yang…
Griffey Jr. bergabung dengan grup kepemilikan Mariners 16:20 UTCKen Griffey Jr. terus membangun warisan bisbolnya di Seattle, menjadi mantan pemain pertama yang memegang minat kemitraan di Mariners, tim mengumumkan pada hari Senin. Dengan tambahan Ken ke grup…
Pemain NHL Hoki AS yang 'berharap' akan… Hoki AS berjalan seolah-olah para pemain NHL akan berpartisipasi dalam Olimpiade Beijing 2022 di tengah ketidakpastian tentang protokol COVID-19."Kami tentu berharap semua sistem akan pergi pada saat kita bersiap-siap untuk…
Lakers 'bahkan tidak berada di planet yang… Lakers tertinggal 8-1/2 game di belakang Warriors (21-4) dan tertinggal delapan dari Suns (20-4), tetapi jarak di antara mereka terasa lebih besar bagi Charles Barkley. "Mereka bahkan tidak berada di…
Penarikan Bank Gratis Langsung untuk Klien AS Berbasis di San Francisco, Kraken adalah pertukaran aset digital global terbesar di dunia berdasarkan volume dan likuiditas euro. Basis klien global Kraken memperdagangkan lebih dari 90 aset digital dan 7…
Chael Sonnen diberi 5 kutipan baterai untuk dugaan… Legenda MMA Chael Sonnen diberi lima kutipan baterai terpisah pada Sabtu, 19 Desember 2021, setelah ia terlibat dengan dugaan perkelahian di sebuah hotel mewah di Las Vegas. TMZ adalah yang…
Lehner membuat 36 penyelamatan, Golden Knights… MONTREAL -- Robin Lehner membuat 36 penyelamatan dan Vegas Golden Knights mencetak dua power-play pertama mereka gol terbaik musim ini dalam kemenangan 5-2 atas Montreal Canadiens di Bell Center pada…
Binance dan Kraken Menolak Panggilan Ukraina untuk… Mengapa saya harus melengkapi CAPTCHA? Melengkapi CAPTCHA membuktikan bahwa Anda adalah manusia dan memberi Anda akses sementara ke properti web. Apa yang dapat saya lakukan untuk mencegah hal ini di…
Matthews, skor Marner dalam penutupan Maple Leafs… TORONTO -- Jack Campbell membuat 24 penyelamatan untuk penutupan ketiganya musim ini , dan Toronto Maple Leafs mengalahkan Nashville Predators 3-0 di Scotiabank Arena pada hari Selasa."Rasanya luar biasa, terutama…
Hughes Menandatangani Perpanjangan dengan Iblis | MELEPASKAN The New Jersey Devils hari ini menandatangani center Jack Hughes untuk perpanjangan kontrak delapan tahun dengan rata-rata tahunan nilai $8.000.000 (nilai total $64.000.000). Hughes akan menjadi agen bebas terbatas pada…
NHL Buzz: Miller, Demko dalam protokol untuk Canucks Selamat datang di NHL Buzz. Sepanjang musim 2021-22, NHL.com akan memberi Anda berita terbaru.Vancouver CanucksJT Miller dan Thatcher Demko tidak akan bermain melawan Florida Panthers pada hari Jumat (10 malam…
Perdagangan Kintsugi (KINT) Dimulai 6 Januari –… Kami sangat senang mengumumkan bahwa Kraken sekarang mendukung Kintsugi (KINT)! Pendanaan dan Perdagangan Pendanaan aktif, dan perdagangan akan dimulai sebentar lagi . Pantau terus halaman status untuk pembaruan. Anda dapat…
Blog ini TIDAK MEMBUTUHKAN JUDUL!!!! air Hari ini, saya mengalami hari yang menyenangkan. Kami selesai latihan untuk tes kebugaran jasmani. YA!!! Sekarang untuk tes, yang tidak seburuk pelatihan!Saya memiliki pelajaran terompet hari ini, dan saya menjadi…
Super 16: Badai tetap No. 1; Jet memasuki peringkat kekuatan Florida Panthers naik tiga tempat dari minggu lalu untuk mendarat di No. 2 di peringkat kekuatan Super 16 NHL.com. Panthers telah memenangkan empat pertandingan berturut-turut sambil mencetak 24 gol (6,0…
Analisis dengan Alison: Menggali Permainan Transisi Dalam permainan hoki, menggerakkan keping ke atas dan ke bawah es jelas penting. Sebagai sebuah tim, jika Anda tidak berada di zona ofensif Anda, Anda ingin sampai di sana secepat…
Kevin Holland mengejar, menghentikan pria yang… Pindah ke Derrick Lewis, ada sheriff baru di kota. Menurut serangkaian foto yang diberikan kepada Ariel Helwani, kelas menengah UFC Kevin Holland mengejar dan menghentikan seorang pria yang mencoba mencuri…
Daniel Cormier percaya Paulo Costa mungkin telah… Gambar melalui @ufc di Instagram (fotografer tidak terdaftar) Daniel Cormier mempertanyakan keputusan Jason Herzog mengambil poin dari Paulo Costa pada Sabtu malam. Akhir pekan terakhir ini Paulo Costa dan Marvin…
Fleury, Wild siap mengejar Piala Stanley setelah… Marc-Andre Fleury adalah pemenang tetap dari Trofi Vezina, dipilih sebagai kiper terbaik NHL oleh manajer umum Liga. Dia bukan pekerja harian.Namun di sinilah dia beberapa saat setelah Batas Waktu Perdagangan…
Tom Brady mendapat hukuman perilaku tidak sportif… Setelah 22 musim di NFL, quarterback Tampa Bay Buccaneers, Tom Brady, dianggap sebagai yang pertama.Tetapi dalam pertandingan playoff divisi hari Minggu melawan Los Angeles Rams, Brady dihukum karena perilaku tidak…
GoldenEye 007 siap untuk rilis digital di Xbox Apa yang baru saja terjadi? Salah satu game terhebat yang pernah diluncurkan di Nintendo 64 akan segera dapat dimainkan di perangkat keras modern. TrueAchievements telah membagikan daftar pencapaian untuk GoldenEye…
Di mana Baker Mayfield akan bermain musim depan?… Fox Bet memiliki Seattle Seahawks dan Carolina Panthers sebagai favorit untuk tim Baker Mayfield berikutnya. Clay Travis dan Sepupu Sal berdiskusi. Clay berpikir Baker pergi ke NFC sangat masuk akal...…
George Kittle tentang kekalahan Niners dari Titans:… San Francisco 49ers memulai awal yang panas Kamis malam melawan Tennessee, menggerakkan bola ke atas dan ke bawah lapangan dan menahan Titans hanya sejauh 55 yard di babak pertama. Tapi…
All-in: Kraken Bermitra Dengan Triton, Merek Poker… Kraken dengan senang hati mendukung pemutaran perdana digital Triton Million: Bantuan untuk Amal – turnamen poker buy-in terbesar yang pernah ditayangkan di televisi. Dijalankan oleh Triton Poker, salah satu merek…
NHL On Tap: Canadiens mencoba untuk tiga kemenangan… Selamat datang di NHL On Tap. Tiga penulis NHL.com akan membagikan apa yang paling mereka nantikan pada jadwal setiap hari. Hari ini, pilihan mereka dari lima pertandingan Senin.Kanada melaju untuk…