SuaraSekitar Terkini Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
Seperti yang diceritakan kepada Nicole Audrey Spector
Saya selalu mengalami sakit perut yang parah – tetapi yang ini lebih parah.
Saya berumur 16 atau 17 tahun, dan saya sedang dalam perjalanan dengan tim dansa saya. Begitu kami sampai di hotel setelah perjalanan bus yang panjang, saya ambruk di tempat tidur, benar-benar membeku karena rasa sakit di perut saya.
Ya Tuhan, pikirku. “Aku sekarat.”
Akhirnya, kram panas di perut saya menjadi sangat parah sehingga saya memutuskan untuk pergi ke ruang gawat darurat. Dokter ruang gawat darurat mengambil rontgen perut saya dan menentukan bahwa saya mengalami penyumbatan tinja. Dengan kata lain, saya benar-benar didukung.
“Tidak perlu khawatir,” katanya, dan menyuruhku pulang dengan obat pencahar yang kuat.
“Hebat,” pikirku. “Aku di sini untuk menari, dan sekarang aku akan menghabiskan sepanjang malam di kamar mandi.”
Dan saya benar. Saya menghabiskan sepanjang malam di kamar mandi, dan tidak hanya di toilet, tetapi juga di lantai yang dingin, menggeliat kesakitan. Ini adalah rasa sakit yang membakar, menusuk, dan kram. Saya hampir tidak bisa bertahan melalui yang terburuk. Saya menjelaskan semua ini kepada dokter UGD, tetapi dia tampak tidak peduli. Dia hanya ingin mengeluarkanku dari sana.
Tapi saya memercayai apa yang dikatakan dokter itu kepada saya, karena bagaimanapun juga, dia adalah seorang dokter.
Saya melanjutkan hidup saya dan terus menderita sakit perut yang parah sepanjang waktu. Saya berkata pada diri sendiri bahwa saya harus bertahan, dan saya melakukannya. Saya belajar bahwa Anda dapat beradaptasi dengan apa pun – bahkan ketika itu membunuh Anda.
Beberapa tahun kemudian, saya menikah dengan suami saya yang luar biasa. Sakit perut saya sangat parah sehingga mempengaruhi dia juga. Suatu malam, rasa sakitnya begitu parah sehingga membawa saya ke ruang gawat darurat. Dia harus memelukku karena aku tidak bisa berjalan.
Mereka melakukan rontgen perut saya dan tidak mengungkapkan… apa pun. Segalanya tampak baik-baik saja. Dokter melambai padaku, mengatakan itu mungkin hanya sindrom iritasi usus besar. Dia membuatku merasa seperti menyia-nyiakan waktunya yang berharga tanpa alasan.
Saya sangat kecewa. Saya belajar itu Sesuatu Dia salah denganku. Tapi tidak ada penjelasan, dan lebih berbahaya lagi, tidak ada pola yang terdeteksi. Rasa sakit akan muncul entah dari mana, tanpa alasan atau sajak.
Setahun kemudian, ibu saya didiagnosis menderita penyakit celiac, suatu kondisi yang memicu respons kekebalan di usus kecil Anda saat bersentuhan dengan gluten. Pada dasarnya, tubuh Anda memperlakukan gluten seolah-olah itu adalah benda asing dan menyerang usus kecil Anda. Ini dapat menyebabkan kembung, diare, sembelit, penurunan berat badan, sakit perut, mual, muntah, dan bahkan anemia.
Celiac adalah penyakit serius yang dapat menyebabkan banyak kondisi lain — seperti defisiensi limpa, neuropati perifer, dan osteoporosis. Tidak ada obatnya. Satu-satunya obat adalah tidak makan gluten.
Itu juga turun temurun, jadi ketika saya tahu ibu saya mengidapnya, saya segera membuat janji dengan dokter dan memberi tahu dia tentang prognosis ibu saya. Tampak jelas bahwa saya perlu menjalani tes penyakit celiac, tetapi dokter saya tidak setuju.
Dia mengatakan kepada saya “Saya berjanji Anda tidak memiliki penyakit celiac”.
Saya bersikeras untuk menguji, dan pada akhirnya dia harus melakukannya.
Seperti yang saya duga, hasil tesnya positif untuk penyakit celiac.
Akhirnya mendapatkan jawaban tentang apa yang menyebabkan gejala mengerikan saya adalah berkah! Tetapi diagnosis saya juga menakutkan: Bagaimana saya akan hidup tanpa gluten? Ini mungkin terdengar mengasyikkan, tetapi perlu diingat bahwa gluten ditemukan di banyak makanan yang kita anggap remeh – mulai dari pasta, roti, dan permen hingga cuka malt, pasta, dan bahkan kecap.
Tapi sekali lagi, setidaknya aku punya jawaban. Lebih baik lagi, saya memiliki mitra terbaik dalam kejahatan: ibu saya. Bersama-sama, kami berangkat untuk tidak hanya menghindari gluten tanpa kecuali, tetapi untuk membuat semua yang kami impikan bebas gluten.
Chandice Probst dan ibunya, Tana Besendorfer, menandatangani buku masak mereka di Pertunjukan Bebas Gluten 2018.
Begitu ibuku dan aku pergi, kami tidak bisa berhenti. Sejak saat itu, kami telah menemukan banyak versi makanan favorit kami yang lezat dan bebas gluten—termasuk semua makanan liburan dan makanan penutup kami. Dan saya melangkah lebih jauh dengan menjadi pendukung penyakit celiac dan berkomitmen untuk meningkatkan kesadaran tentang penyakit ini. Saya bahkan membuat situs web yang didedikasikan untuk resep bebas gluten dan saran gaya hidup.
apa yang bisa kukatakan Ketika hidup memberi saya lemon, saya membuat limun bebas gluten sendiri.
Tetapi hidup dengan penyakit celiac bukannya tanpa tantangan. Sebagian besar, masalahnya bersifat sosial. Kadang-kadang ketika saya memberi tahu orang-orang bahwa saya tidak bisa makan gluten, mereka mengira saya melebih-lebihkan atau mengikuti gelombang tren kesehatan dan kebugaran. Dalam situasi ini, saya harus berusaha keras untuk menjelaskan apa itu penyakit celiac dan betapa berbahayanya gluten bagi tubuh saya.
Saya tidak ingin tertular penyakit celiac pada siapa pun, dan saya juga ingin orang-orang yang mengira mereka menderita penyakit celiac menekan dokter mereka untuk melakukan tes. Dan saya ingin orang lain tahu bahwa diagnosis ini bukanlah akhir dari kenikmatan makanan. Namun, adalah normal untuk bersedih atas hal-hal yang tidak bisa lagi Anda makan. Saya masih memiliki merek pizza dan kue sandwich gula-gula favorit saya.
Tapi hampir semua hal lain yang pernah saya dambakan telah saya pelajari untuk membuatnya tanpa gluten. Dan bukan hanya saya yang menikmati resep saya — bahkan tamu saya yang mampu mengonsumsi gluten kembali sebentar untuk menikmati makanan bebas gluten saya.
artikel situs Anda
Artikel terkait di seluruh web