Bagaimana pelacakan dan penelusuran paket dapat mengurangi limbah makanan

Setiap tahun sekitar 1,3 miliar ton makanan yang diproduksi di dunia terbuang sia-sia.

Untuk mengatasi masalah ini, perusahaan telah berinvestasi dalam solusi pelacakan dan pelacakan lot. Dengan berfokus pada peningkatan manajemen rantai pasokan dan kontrol inventaris yang tepat, perusahaan manufaktur mendapat manfaat dari waktu respons yang lebih cepat terhadap masalah keamanan dan peningkatan kepercayaan konsumen.

Platform seperti membantu perusahaan produksi mengelola dan memantau plot mereka dengan lebih efisien. Dengan benar-benar mengetahui inventaris Anda dan menghilangkan tebakan dengan Silo, Anda mendapatkan keuntungan dari transparansi yang tak tertandingi, memungkinkan Anda untuk bertindak cepat saat dibutuhkan.

Artikel ini mengeksplorasi bagaimana pelacakan dan penelusuran dapat mengurangi limbah makanan dan berbagai cara penerapan teknologi untuk meningkatkan proses ini.

Keuntungan pelacakan dan pelacakan paket

Pelacakan dan penelusuran batch memungkinkan manajemen produk yang tepat di seluruh rantai pasokan. Berikut adalah beberapa manfaat utama banyak pelacakan dan pelacakan.

Peningkatan manajemen rantai pasokan

Dengan melacak produk saat mereka bergerak melalui rantai pasokan, bisnis dapat mengidentifikasi inefisiensi, hambatan, dan area untuk perbaikan. Hal ini dapat mengarah pada kolaborasi dan komunikasi yang lebih baik antara pemasok, produsen, dan pengecer, menghasilkan rantai pasokan yang lebih efisien dan efisien. Ini kemudian diterjemahkan menjadi lebih sedikit limbah.

Manajemen persediaan yang akurat

Dengan pelacakan dan penelusuran lot, bisnis dapat memantau tingkat inventaris secara real time. Ini berarti mereka dapat lebih cepat mengidentifikasi kekurangan, kelebihan stok, dan masalah lain yang menyebabkan pemborosan. Dengan lebih memahami tingkat inventaris mereka, bisnis dapat membuat keputusan yang lebih baik tentang pemesanan, produksi, dan penjualan, sehingga mengurangi risiko pembusukan dan pemborosan.

Waktu respons yang lebih cepat untuk masalah keamanan pangan

Keamanan pangan merupakan isu penting bagi bisnis di industri makanan. Selama penarikan keamanan, pelacakan dan penelusuran batch memungkinkan bisnis untuk dengan cepat mengidentifikasi dan menghapus produk yang terpengaruh dari pasar. Ini membantu mengurangi risiko penyakit dan cedera pada konsumen, dan dapat membantu melindungi reputasi bisnis.

Kontrol kualitas yang lebih baik

Pelacakan dan penelusuran batch juga memungkinkan bisnis menerapkan langkah-langkah kontrol kualitas yang lebih baik, karena bisnis dapat mengidentifikasi potensi masalah kualitas lebih awal dan mengambil tindakan korektif sebelum produk mencapai konsumen.

Ini membantu memastikan bahwa produk memenuhi standar keamanan dan kualitas yang disyaratkan, mengurangi risiko pemborosan dan penarikan produk.

Meningkatkan kepercayaan pelanggan

Pelanggan menjadi semakin khawatir tentang keamanan dan kualitas makanan mereka. Dengan menerapkan pelacakan dan penelusuran lot, bisnis dapat memberikan transparansi dan visibilitas yang lebih besar kepada pelanggan ke dalam rantai pasokan. Ini dapat membantu membangun kepercayaan dan keyakinan pada merek, meningkatkan penjualan dan loyalitas pelanggan.

Lot Tracking dan Teknik Tracking

Pelacakan dan penelusuran plot dapat diimplementasikan menggunakan berbagai teknik dan teknologi. Berikut adalah beberapa yang paling umum digunakan.

Solusi perangkat lunak untuk perencanaan sumber daya perusahaan (ERP).

Perangkat lunak perencanaan sumber daya perusahaan (ERP) menggabungkan fitur dari beberapa sistem manajemen bisnis untuk membantu melacak inventaris dengan lebih baik.

Salah satu fitur utama perangkat lunak ERP adalah kemampuannya untuk meringankan persyaratan pelacakan dan penelusuran lot. Ini melibatkan pelacakan wadah atau kumpulan produk saat mereka melewati berbagai tahap produksi. Platform ini juga merampingkan perkiraan permintaan dan proses manajemen rantai pasokan, yang dapat membantu mengurangi pemborosan.

Pemindaian kode batang

Barcode adalah teknik yang banyak digunakan untuk pelacakan dan pelacakan lot. Setiap produk diberi kode batang unik yang dapat dipindai pada setiap tahap rantai pasokan. Ini memungkinkan bisnis untuk melacak pergerakan produk dan dengan cepat mengidentifikasi masalah atau inefisiensi.

Identifikasi Frekuensi Radio (RFID)

RFID adalah teknologi yang menggunakan gelombang radio untuk mengidentifikasi dan melacak produk. Tag RFID dilampirkan ke produk dan dapat dibaca secara nirkabel. Hal ini memungkinkan pelacakan produk secara real-time di seluruh rantai pasokan, yang menghasilkan efisiensi yang lebih besar dan kontrol inventaris yang lebih baik.

Pelacakan Global Positioning System (GPS).

Pelacakan GPS memungkinkan bisnis untuk melacak pergerakan produk secara real time. Ini sangat berguna untuk melacak pergerakan barang yang mudah rusak, seperti produk segar atau makanan laut, karena memungkinkan bisnis untuk memastikan bahwa produk diangkut pada suhu yang benar dan dalam jangka waktu yang dipersyaratkan.

Teknologi Blockchain

Teknologi Blockchain adalah sistem buku besar terdistribusi yang memungkinkan pelacakan yang aman dan transparan. Setiap transaksi dicatat di blockchain, memberikan jejak audit lengkap dari perjalanan produk dari peternakan ke garpu.

Tantangan dalam menerapkan pelacakan dan penelusuran parsel

Meskipun pelacakan dan penelusuran lot dapat sangat menguntungkan bisnis manufaktur, implementasinya bukannya tanpa tantangan. Berikut adalah beberapa tantangan utama yang sering Anda hadapi.

Resistensi pemangku kepentingan

Salah satu tantangan signifikan untuk menerapkan pelacakan dan penelusuran partai adalah penolakan dari pemangku kepentingan. Ini mungkin termasuk pemasok yang tidak mau atau tidak dapat memberikan data yang diperlukan atau karyawan yang menolak perubahan.

Bisnis harus bekerja untuk mengatasi masalah ini dan memastikan bahwa semua pemangku kepentingan disertakan dalam sistem baru.

Infrastruktur teknologi yang terbatas

Beberapa bisnis mungkin tidak memiliki infrastruktur teknologi yang diperlukan untuk mendukung pelacakan dan pelacakan lot.

Ini mungkin termasuk perangkat keras, perangkat lunak, atau sistem komunikasi yang kedaluwarsa atau tidak kompatibel. Perusahaan mungkin perlu berinvestasi dalam infrastruktur teknologi baru untuk mendukung sistem baru.

Yang terbaik adalah mencari platform yang menawarkan integrasi, karena hal ini dapat membuat implementasi menjadi lebih mudah.

Kebutuhan untuk pertukaran data standar

Bisnis yang menerapkan pelacakan dan pelacakan lot harus memastikan bahwa mereka menggunakan format standar untuk pertukaran data.

Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa semua pemangku kepentingan dapat berbagi dan mengakses informasi yang diperlukan, terlepas dari sistem yang mereka gunakan. Mengembangkan format standar dapat menjadi tantangan, terutama jika banyak pemangku kepentingan terlibat.

Terlepas dari tantangannya, pelacakan dan pelacakan lot umumnya bermanfaat

Meskipun ada tantangan untuk menerapkan pelacakan dan pelacakan lot, ini dapat membawa banyak manfaat bagi bisnis manufaktur.

Dengan menggunakan teknik dan teknologi yang tepat, bisnis dapat mengurangi limbah makanan, meningkatkan efisiensi, dan meningkatkan keberlanjutan secara keseluruhan.